Ararot

Bitkiseliksir Şifalı Bitkiler Ansiklopedisi

 

 

|-A- | -B- | -C- | -D- | -E- | -F- | -G- | -H- | -I- | -J- | -K- | -L- | -M- | -N- | -O- | -P- | -R- | -S- | -T- | -U- | -V- | -Y- | -Z- |

  


 A harfi ile başlayan bitkiler

 

  


 

ARAROT
 
(Maranta arundinacea)
Arorotgiller familyasındandır diğer adları ararot ağacı ,,ararot kamışı.(Bilimsel adındaki Maranta 1559 doğumlu İtalyan bilim adamı Bartolemeo Maranta dan gelir.Ararot adıysa ingilizce “arrowroot”tan .Amerikalı yerliler ok yaralarının zehrini vücuttan bu bitkinin köküyle çekerlermiş.150 cm boylarında çok dallı ve çok yıllık otsu çalımsı bir kamış türüdür.Geniş ve oval yaprakları ,kısa saplı,beyaz çiçekleri vardır.Bitkinin anayurdunun Guyana ve Brezilya nın batı yakası olduğu düşünülür.Batı hint adalarında Asyanın güney doğusunda Avustralya ve Güney Amerika da özellikle Antiklerde,Batı Afrikada Bengal Filipinler Natal gibi ülkelerde sıcak ve nemli bölgelerde görülür.İğ biçimli yumrukları için kültürü yapılırken bitki bugun oldukça azalmıştır.
 
Araot bitkinin yumru köksaplarından elde edilen bir toz bir tür nişastadır.Nişastanın en ince türüdür.Sürüngen köksaplarıyla toprak altında nişasta depolamayı tamamlayan en az altı ayını dolduran tercihen bir yaşını geçmiş bitki topraktan sökülür.Bu kök üzerinde 48 saat içinde işlem yapılır.Diğer nişasta türlerine göre daha ince taneli olan ararot muhallebi ,jöle yapımında ,çorba ,sos,puding ve tatlıları koyulaştırmada kullanılır.
 
Maranta arundinacea  bitkisi dışındaki başka kimi bitkilerden elde edilen nişastalar da ararot diye işlem görürsede bunlar gerçek ararot değerinde değildir.Ararot hastalık sırasında halsizleşen hastalara iyileşme dönemlerinde pelte yapımında kullanılır.
 
Zehirli böcek sokmalarına ve ısırıklarına da iyi geldiği belirtilmektedir.Ancak dikkat fazla alınması uyku getirebilir.Nişastası alınan köklerden kalan posa hayvan yemi olarak kullanılır.