Bezelye

Bitkiseliksir Şifalı Bitkiler Ansiklopedisi

|-A- | -B- | -C- | -D- | -E- | -F- | -G- | -H- | -I- | -J- | -K- | -L- | -M- | -N- | -O- | -P- | -R- | -S- | -T- | -U- | -V- | -Y- | -Z- |

B harfi ile başlayan bitkiler

BEZELYE

(Pisum sativum)

Baklagiller familyasındandır.2 m kadar uzayabilen içi boş tırmanıcı bir gövdesi olan bir yıllık otsu bir bitkidir.30-40 cm boylanan bodur türleride vardır.Tek bir çiçek sapından kırmızımsı –mor pembe yada beyaz kelebek biçimli iki üç çiçek çıkar.10 cm uzunluğundaki çok tohumlu meyvesi olgunlaşınca ortadan ikiye ayrılır;içinden kısa saplarla bağlanmış yeşil sarı beyaz yada alacalı beş on tohum çıkar.

Ülkemizde en çok üretimi İçel,Bursa,Aydın,Adana,Antalya illerinde yapılır.Daha çok tohumları yenir.Ancak sultaniye çeşidi taze fasulye gibi pişirilir.

Bezelyenin konserve tüketimi yaygındır.Kimi türlerse hayvan yemi olarak değerlendirilir.

Karbonhidrat ve protein bakımından çok zengin olan bezelyede A,B1,B2,B3,B6,C,E vitaminleri bulunur.Bunların dışında yağ folik asit ve potasyum, fosfor, magnezyum, kalsiyum, demir, sodyum, gibi mineraller içerir.

Bezelye kabızlık giderici, lösemiden koruyucu, kolestrolü düşürücü, kalp krizi riskini azaltıcı,iştah açıcı bir bitkidir;içeriği B1 vitamini dolayısıyla uyku düzenleyici etkisi vardır.

Gebelik oranını düşürücü etkisinden dolayı nufus artışını engelleyici etkisinden söz edilmekte ve kadınlar gibi erkeklerin de bolca yemesi önerilmekte.