Ceviz Ağacı

Bitkiseliksir Şifalı Bitkiler Ansiklopedisi

 

 

|-A- | -B- | -C- | -D- | -E- | -F- | -G- | -H- | -I- | -J- | -K- | -L- | -M- | -N- | -O- | -P- | -R- | -S- | -T- | -U- | -V- | -Y- | -Z- |

  

  


 C-Ç harfi ile başlayan bitkiler

  


 

Ceviz Ağacı

 

 CEVİZ AĞACI, KOZAĞACI

   JUGLANS REGIAL L. 

    (Juglandaceae-fam.)

 

Bulunduğu Yerler: Memleketin her tarafında kültür yetiştirilir. Sıcak oda kuşaklarında, taşlıklı, rutubetli yerlerde yabani halde yetişir.

Yapısı: 25 m kadar yüksek,  kabuğu koyu boz, çok dallanan bir ağaçtır. Yaprakları iri, uzun saplı, çıplak, tüysü,bütün kenarlı, yumurtamsı mızrak şeklindeki yaprakçıklarıile karakteristik kokuludur. Çiçekler bir cinsiyetlidir. Dişi çiçekler körpe filiz uçlarında 2-5 adedi grup halinde, yeşil, hafif gelişken kenar yapraklar 4 bölümlü ve 2 kırmızı büğrüdür. Erkek çiçekler iri, püskül şeklinde çiçek demetinde topludur; kenar çiçekler 4 bölümlü çok sayıda erkek organlar vardır. Meyvenin dış kabuğu etli, yeşil, iç kabuk ağacımsı, tam bölünmüş olmayan 2-4 evli olup içinde tohum (ceviziçi) bulunur. Tohumun sathı gayrımuntazam türtüklü, katmerlidir.

Kullanılan Kısımlar: Yapraklar ve metvenin dış kabukları kullanılır. Yapraklar çiçek açma veya tam inkişafından evvel (Nisan, Mayıs aylarında) yalnız bileşik yaprakçıklar toplanır. Yapraklar gölgede veya 35 dereceye kadar ısılı fırınlarda kurutulur. Kuru yaprakların üst yüzü koyu yeşil, alt yüzü açık yeşil, karakteristik kokulu, kekre ve buruk tattadır. Rutubet payı %12’ dir. Balya halinde paketlenir. Gölgede ve havadar binalarda muhafaza edilir.

Meyve sargısı ( yeşil dış kabuk) meyvenin olgunlaşmasından ve yeşil renkteyken toplanır. Gölgede veya 40 dereceye kadar ısılı fırınlarda kurutulur. Kuru kabuklar koyu yeşil, kokusuz ve buruk tattadır. Kabul edilen rutubet %13’tür. Torbalarda paketlenir. Kuru ve havadar binalarda muhafaza edilir.

Kimyevi Terkibi: Yapraklar a-hidroyuglon, B-hidroyuglon, hiperozid, 3-arabinozidkversetin, 3-arabitozid kempferol flavonoidleri, vitamin C, sepi maddeler, provitamin A, eterik yağ ihtiva eder. Yapraktaki karakteristik koku muhtevasında bulunan yuğulundan ileri gelir.

Cevizin yeşil sargısı vitamin C, sepi maddeler, a-ve B-hidroyuglon, inozid, meyve asidleri vs ihtiva eder.

Hangi Hastalıklarda Kullanılır: Kemik ve derinin büyümesini hızlandırır, iştah açar ve az dezenfeksiyon te’sire sahiptir.

Caviz yaprakları halk tebabetinde deri veremi, mide ve bağırsak ağrıları, lenf bezleri iltihapında, düzensiz adet, sıraca, ishal, kan tükürme, ateroskleros, basurlar vs de kullanılır.

Yapraklar haricen beyaz akıntı yara, cilt hastalıkları, göz iltihabında yıkamada, raşitizim, kızamık, basurlar ve çeşitli ekzamalarda banyo olarak kullanılır. Yeşil kabuklar saç boyamakta, boyacılık ve tatlıcılıkla kullnılır.

Kullanılışı: 1 çorba kaşığı ufalanmış ceviz yapraklarından 300 gr. kaynar suyla haşlanır, 1 saat bekletilir. Günde 3 defa yemeklerden evvel birer çay bardağı alınır. Banyo için 2 avuç ceviz yaprağı 3 lt suda 20 dk kaynatılır, süzülür ve banyo suyuna karıştırılır.