Çin Kirazı

Bitkiseliksir Şifalı Bitkiler Ansiklopedisi

|-A- | -B- | -C- | -D- | -E- | -F- | -G- | -H- | -I- | -J- | -K- | -L- | -M- | -N- | -O- | -P- | -R- | -S- | -T- | -U- | -V- | -Y- | -Z- |

C-Ç harfi ile başlayan bitkiler

ÇİN KİRAZI

(LİÇİ)(Litchi chinensis)

Sapindaceae familyasındandır.

6-12 metre boylarında gövde çapı 80 cm ye ulaşabilen yayvan dallı hepyeşil bir ağaçtır.10-25 cm uzunluğundaki 6-8 parçalı yumurtamsı sivri uçlu yaprakların üst yüzleri parlak alt yüzleri grimsi uçlu yaprakların üst yüzleri parlak alt yüzleri grimsi yeşildir.Arıların nektarına bayıldıkları küçük yeşil çiçekleri salkım halinde meyvelere dönüşür.

Yumurtamsı meyveleri 2.5-5 cm çapında ve 20-25 gram ağırlığındadır.Olgunlaştıkça esmerleşen kırmızı yada pembe sert ince bir kabukla kaplıdır.Kabak parmakla kolayca soyulur.Beyaz renkli ve saydam olan etli kısmı dalında olgunlaştığında çileği yada gülü çağrıştıran şekerli ve hoş kokulu bir lezzet kazanır.İçinde yenmeyen siyah bir tohum vardır.

Ağustos ayında toplanan meyveler genel olarak çiğ yenir.Ama kurutularak tüketilmeside mümkündür.Pastaların kokteylerin meyve salatalarının kremaların sosların lezzetini artırır.Çin mutfağında etlere balığa ve öteki deniz ürünlerine eşlik eder.

Anayurdu Güney Asya’dır:Çin Honk Kong ,Meksika,Tayvan , Tayland, Vietnam, Filipinler ve Hindistan.Buralarda 2 bin yıldır denzden 400 metre yüksekliğe kadar olan yerlerde bulunur.Tropikal iklim meyvesi olarak soğuğa aşırı duyarlıdır.

Bileşiminde bolca C vitamini ve potasyumun yanında ; yağlar, karbonhidratlar, protein,B1, B2, B9, vitaminleri, magnezyum, kalsiyum,sodyum,demir,manganez ve çinko bulunur.

Batı’da yılbaşı sofralarının şölensi toplantıların simge meyvesidir.