FİTATLAR

Antioksidanlar

  

FİTATLAR

Soya fasulyesinde ve tahıllarda bulunan bu bileşikler, tümör oluşumuna yol açan steroidal hormonları etkisiz hale getirirler. Fakat fitatların aşırı miktarda alınması, kalsiyum gibi minarellerin emilmesine engelleyebilir.