Göleğez

Bitkiseliksir Şifalı Bitkiler Ansiklopedisi

 

 

|-A- | -B- | -C- | -D- | -E- | -F- | -G- | -H- | -I- | -J- | -K- | -L- | -M- | -N- | -O- | -P- | -R- | -S- | -T- | -U- | -V- | -Y- | -Z- |

  

  


 G harfi ile başlayan bitkiler

 

  


 

GÖLEĞEZ
Yılanyastığıgiller familyasındandır.Diğer adları Gölegiz , Gölevez,kolakaz.Dünyadaki adları arsında fil kulağı, çin lahanası da vardır.

120-240 cm boylarında kırmızı gövdeli, yeşil yada morumsu renkli yüreğimsi iri yaprakları olan yumru köklü , çok yıllık otsu bir bitkidir.Yapraklarını dökmez.Sarı yada morumsu yaprak sapları 40-80 cm uzunluğa ulaşabilir ve uçlarında temmuz-eylül aylarında 30-60 cm uzunluğunda krem yada solgun sarı renkli güzel çiçekler açar.

Anayurdu,Asyanın tropikal bölgeleri muhtemelen Birmanya dır.Çinde Hindistanda Japonyada 6 bin yıldır bilinir.Ama bugün dünyanın çoğu bölgelerinde bulunur.
Nemli olması , su bulunması koşuluyla güneşli yada yarı güneşli ortamlarda büyük saklılarda da yetiştirebilir.

Yumru kökün bileşiminde   nişasta , kalsiyum, demir, potasyum minarelleri B1,B2 vitaminleri;Bitkinin Bütündeyse kalsiyum oksalat kristalleri bulunur.

Nişasta ve potasyum açısından zengin olan 30-60 cm uzunluğundaki kırmızımsı esmer renkli ve tüylü kökler pişirilerek yenir.
Vitaminler açısından zengin olan sürgünler ,yapraklar ve dallar da ıspanak gibi pişirilir.
Ancak dikkat , pişirileceği zaman ıslatılıp yıkanmalıdır, yoksa zehirlenmeye yol açabilir!Bileşiminde yer alan kalsiyum oksalat kristallerinden dolayı ağzı cildi tahriş edebilir.