K harfi ile başlayan bitkiler

KARANFİL (Çiçek)

(Dianthus caryophyllus)

Karanfilgiller familyasındandır.300 kadar otsu bitki türünün ortak adıdır.Bahçe, Bostan ya da Tarla karanfilinin sert, dik ve boğumlu bir gövdesi, gövdeyi saran mavimsi yeşil, ince uzun yaprakları ve 2.5-5 cm çaplı kırmızı, pembe,beyaz, mor sarı ya da kırçıl çiçekleri vardır.Bu çiçeklerin hoş kokusu karanfil ağacının tomurcuk kokusubu çağrıştırır.

Pencerelerin , balkonların,bahçelerin,park ve bahçelerin vazgeçilmez çiçeklerinden biri olan karan karanfilin  son yıllarda kesme çiçeklerinden  kullanılan  gösterişli  türleri de üretilmiştir;ama bunlar  genellikle kokusuzdur.Kokulu karanfiller için evlerin güneş  gören yerlerinde  yetiştirilmesi ve çiçek açtıkça koparılması önerilir.

Eski Yunanlılar karanfile” tanrıların çiçeği” olarak bakmışlar, bu yüzden adına “Çiçeklerin çiçeği” anlamında “ Dianthus” demişlerdi.Romalılara göre de karanfil baştanrı Jüpiter’in çiçeğiydi.Ortaçağ Avrupa sanatında da aşk çiçeği olarak nişanlılığı simgelermiş.

Bitkinin hoş kokulu çiçekleri öksürük kesici, ateş düşürücü,balgam söktürücü olarak kullanılır.

Bunun için 50 gram karanfil 1 litre kaynar suda 10-15 dakika demlenip  içilir yada şurubu alınır.

Karanfil şurubu yapmak için malzeme:100 gram kuru karanfil çiçeği, 2 kg şeker,1.5 kg kaynar su.

Karanfil çiçeği üzerine kaynar su döküp kapalı bir kapta 6 saat bekletilir.Bu süre sonunda şeker eklenir ve bir taşım kaynatıp bezden süzülür.Yetişkinler bu şuruptan günde 30-60 gram çocuklar daha az alır.