M harfi ile başlayan bitkiler

Mısır

MISIR

ZEA MAYS L.

(Gramineae-fam.)

Bulunduğu Yerler: Memleketin her tarafında ekilir. Vatanı meksikadır.

Yapısı: 3m. kadar yüksek doğru, fışkunlı, sap içi (özü) mantarımsı bir madde ile doludur. Yapraklar kılınç şeklinde, damarlar paralel, döl yatağ ile gövdeye bitişiktir. Bitkinin çiçekleri bir cinsiyetli ve evlidir. Erkek çiçekler sapın ucunda süpürgemsi çiçek demetinde toplu püsküldür, 2 kapçık ve 3 erkek organı vardır. Dişi çiçeklerde mısır koçanının üstünde bulunurlar. Her çiçekten iplik gibi 20 cm. kadar uzun püsküller (sütüncük) çıkar. Meyve yuvarlak veya yassı, sık, parlak veya koyu sarı ile kırmızımtrak sarı renkte mısır danelidir. Temmuz ağustos ayında çiçek açar.

Kullanılan Kısımlar: İplik gibi dişi çiçekler (mısır püskülleri) kullanılır. Bunlar aşılandıktan sonra ve mısırların sütlü oldukalrı safhada toplanır. Püsküllerin toplanması mısırın olgunluğunda zararlı değildir. Püsküller hemen gölgede veya 40 dereceye kadar ısılı fırınlarda kurutulur. Kuru bitki açık ile koyu kahve rengi arasıdır. Karakteristik kokulu ve tatlımsı lezzettedir. Rutubet payı % 12 dir. Balya halinde paketlenir, Kuru ve havadar binalarda muhafaza edilir.

Kimyevi Terkibi: %2,5 kadar yağlı maddeler ,% 0,12 kadar eterik yağ, reçineli maddeler, acılı glikozidli maddeler, saponinler, kriptoksantin, vitamin C, K3, pantoten asidi, inozid, stigmasterol, sitesterol, incelenmemiş kaloidler, flavonlu boyama, tanenler vs. ihtiva eder.

Tohumlar nişasta, yağlı maddeler, vitamin B1, B2 , B3 biotin, nikotin ve pantoten asidi, flavonlu unsurlar, kversitin, izokversitin vs. ihtiva eder.

Hangi Hastalıklarda Kullanılır:  Bitki kan dindirici, idrar söktürücü ve safra çıkartıcı te sirdedir.

Mısır püskülleri halk tababatinde mesane ve böbreklerde kum ve taş iltihabı, karaciğer ve safra hastalıkları, ödem, ateroskleroz, rahim kanamaları, burun kanamaları vesairede kullanılır. Mısır haşlaması solucanlara karşı ve kuvvetlendirici araç olarak kullanılır.

Kullanılışı: Mısır püskülünden 2 çorba kaşığı 0,5 lt. kaynar su ile haşlanır, 2 saat bekletilir. Günde 4 defa yemeklerden evvel birer çay bardağı alınır.