OSTEOPOROZ

GRİP, NEZLE VE DİĞER RAHATSIZLIKLARDA NELER YEMELİ, BESLENMELERİNE GÖRE DİYET YÖNTEMLERİ, HASTALKLARI HAKKINDA BİLGİ VE AÇIKLAMALAR

  

OSTEOPOROZ HAKKINDAKİ BİLGİLER

Osteoporoz,kemiklerin  incelmesi ve  yıpranması nedeniyle  olur,kemiğin kütlesi ve yoğunluğu ciddi  derecede kaybolur,böylece kemikler kırılmaya karşı  hassas olurlar.Kırılmaya hassas olan  olan  bölgeler omurga,kalça ve önkoldur.Yaklaşık  15 ila 20  milyon  Amerikalıda  osteoporoz vardır büyük çoğunluğu  yaşlı kadınlardır ve her  yıl bunların  1,3 milyonunda  kırık olur.Osteoporoz genellikle  vücudumuzun  ürettiği kemik miktarından  daha fazla  miktarda  kemik kaybının   başladığı ileri yaşlarda  ortaya çıkar.Eğer  kemiğe  yatay  kesitte güçlü  bir  mikroskop altında  bakarsanız  ana olarak  kalsiyum  ve fosfor tuzları ile  ve  daha az  miktarda sodyum,magnezyum,çinko,iyot,florür ve diğer mikro  elementlerle kaplı sürüngenimsi protein  matriksi görebilirsiniz.Kemik  bir  etkinlik  yuvasıdır: Kemik  dokusu devamlı  oluşur,yıkılır ve yeniden  oluşur bu  sürece  remodelling denir.Osteoklastlar  kemiği yıkan hücrelerdir:osteoblaslar ise kemiği inşa ederler.Çocuklukta ve erken  yetişkinlikte  kemik  yapıcılar kemik yıkıcılardan  daha fazladır.Yıkılandan  daha  fazla kemik  yapılır,sonuçta tepe kemik  kütlesine  erişilir.Erkeklerdeki  tepe kemik  kütlesi  kadınlardakinden  %30  daha yoğundur.Tepe  kemik  kütlesine  25 ila 30 yaş  civarında  ulaşılır,bu  andan  itibaren süreç  biter kemik miktarı sabit kalır.40’lı  yaşlarda kemik  yıkıcıların  sayısı  kemik  yapıcıları  aşar ve özellikle  beyaz  kadınlarda  kemiklerin  inceldiğini görürüz.Peki  neden  böyle  oluyor?Kadnlarda 40’lı  yaşlarda östrojen seviyeleri  düştüğünde  yiyeceklerden  kalsiyum  emilimi  azalıyor.Ayrıca  bazı  çalışmalara göre yaşlandıkça vücudumuz D vitaminini etkili bir şekilde  kullanamaz oluyor,bu da kalsiyum emilimini etkiliyor.

Diyet Önerileri

Besinlerden alınan  kalsiyumun kemik kaybını geciktirdiğine  dair bazı kanıtlar vardır.Bu nedenle  genç kızların  ve kadınların  yeterli derecede kalsiyum  bakımından  zengin  gıda  alması  önemlidir.Eğer  süte  yağsız süt  ürünlerine alerjiniz yoksa bunlar  mükemmel  kalsiyum kaynaklarıdır.Tavsiye edilen  günlük  D  vitamininin  %30’unu  sağlayan  yağsız  yoğurt özellikle  mideyi yumuşatır.Ayrıca  tofu  somon  konservesi ve  kılçıklı sardalye katkılı kahvaltı gevrekleri ve  karalahana ve brokoli gibi yeşil yapraklı sebzeler iyi kalsiyum kaynaklıdır.

D  vitamini kalsiyumun  emilmesi için  gereklidir.İyi  D vitamini kaynakları  katkılı süt  ürünleri ve  yağlı balıklardır.

Diğer  bir mineral  olan  borda  kandaki  östrojen  seviyelerini arttırarak osteoporozu  önlemeye yardım  edebilir.Kuru erik  ve kayısı  gibi  kurutulmuş  meyveler  mükemmel  bor kaynaklarıdır.

Soya  fasulyesi  ve  tofu gibi  soya  ürünleri fitoöstrojen bakımından  zengindir.Bazı araştırmalar fitoöstrojenlerin menopozun hoş olmayan  çoğu belirtisini azalttığını ve hatta  kadınları  bazı kanser türlerinden  koruduğunu belirtiller.Henüz  bitkisel östrojenlerin osteoporozu engelleyip engellemediğine dair  bir araştırma yapılmamıştır:ama  henüz  araştırmacılar güçlü  bir ilaç  olduğunu keşfetmeden  çok önce  büyükannemin  tavuk  çorbası için  dediği gibi “Zarar  verecek hali yok.”