P harfi ile başlayan bitkiler

PAZI

(Beta vulgaris var.cicla)

Ispanakgiller familyasındandır.Yabani  ıspanak  ve yaban  pancarı.50-150 cm  boylarında  dik  silindirik  kırmızımsı  gövdeli  kalın damarlı  dalgalı kenarlı iri yaprakları olan  ikinci yılın  mayıs-eylül aylarında  yeşilimsi  sarı küçük  çiçekler açan , sarımsı, kalın kökleriyle,iki yada çok yıllık otsu bir bitkidir.Gri  esmer tohumları  küçük  tanenler halindedir.

Eski Yunan ve Mısırlılardan  bu yana bilinen  pazının  anayurdu Akdeniz  ülkeleridir.Ülkemizde  kendiliğinden  yetiştiği gibi  bahçelerde üretimide yapılır.Ispanak  gibi yemeği ve böreği gözlemesi ayrıca  çorbası turşusu sama yada  lahana  yaprağı gibi  kaynar suda  haşlanıp  yumuşatılarak sarması  yada  dolması  yapılır.Etli  yemeklere eklenir.

İdrar söktürücü,kan dindirici,güçlendirici,kabızlık giderici,iştah açıcı,saçları koruyucu, yara iyileştirici etkileri vardır.dalağa ,karaciğere,idrar yollarına iyi gelir.

Bu etkileri elde etmek için  yemeği yenir yapraklarından  demlenen  çay yada  haşlanmış suyu içilir, balla karıştırılarak saçlar yıkanır yapraklarından yapılan lapa yaralara uygulanır.