Şeftali

Bitkiseliksir Şifalı Bitkiler Ansiklopedisi

 

 

|-A- | -B- | -C- | -D- | -E- | -F- | -G- | -H- | -I- | -J- | -K- | -L- | -M- | -N- | -O- | -P- | -R- | -S- | -T- | -U- | -V- | -Y- | -Z- |

  


 S harfi ile başlayan bitkiler

  


 

ŞEFTALİ

(Prunus persica)

Gülgiller familyasındandır.

3-8 metre boylarında bir ağaçcık ve bunun çok sevilen sulu meyveleridir.İlkbahar geldiğinde mızraksı  yeşil yapraklar ve yaprakların  koltuğundan  ikili üçlü  gruplar halinde pembe çiçekler çıkar.

Şeftali ağacının çiçekli  görünüşünü Maurice Messegue şöyle anlatıyor:”Şeftali ağaçlarının  kış sonunda herkesin  çok beğendiği çiçeklermiş görünümünü  en güzel yansıtan  Çin  ressamları oldu.Kışın  dondurucu  rüzgarlarının  etkisiyle  siyah  kabarcıklı  dalları düş ürünü izlenimi veren  köpükler gibi  uçucu  çiçek taçlarının  pastel rengiyle  süslenmiştir artık.Meleklerin kollarına  benzeyen  çiçekli dalların  uçuk kırmızı rengi  için,evet  yalnız  bu renk için  şeftali ağaçlarını çılgınca  severim.

Şeftaliye  olan  sevgimin kaynağı onun bize sunduğu  ağızda  eriyiveren  damakları  büyüleyen  ve yer  yemez  de  bedeninizi  en ince  kaslarına kadar  rahatlatan  ve yumuşatan  meyvesidir”

Şeftali  elma ve armuttan  sonra dünyanın  en önemli  üçüncü  yaprak  döken  meyve ağacıdır.Meyvemiz ;çekirdeği etine  yapışık  olanlar  ve kolaylıkla  ayrılabilenler olmak üzere  ikiye  ayrılıyor;ilkelerine  et şeftalisi  ikincilere yarma  şeftali deniliyor.

Şeftali  taze yenilebileceği gibi  reçel ,mermelat,meyvesuyu,pasta,turta olarak  da tüketilebilir.

Bileşiminde su,kuru madde,glikozit,sakaroz,potasyum,fosforik asit,magnezyum,AveC  vitaminleri bulunur.İdrar arttırıcı ve kabızlık giderici etkileri vardır.Çiçekler de yine kabızlık giderici etkinin yanında kurt düşürücüetki gösterir.

Şeftali tohumunda  da sabit    yağ ile amigdalin adlı bir glikozit bulunur ve halk sağlığında  şeker  hastalığı  ile  karın ağrısı  için  zerdali yada  acıbadem tohumu  yerine kullanılır.Ancak  dikkat  üç taneden fazla yenmemelidir;amigdalin tehlikeli bir maddedir.20 tohum yenirse şiddetli zehirlenme ortaya çıkar.