SELENYUM

MİNERALLER HAKKINDA BİLGİ VE AÇIKLAMALAR

  

SELENYUM

SELENYUM HAKKINDAKİ BİLGİLER

Bu hayati mikro mineralden çok az miktarlarda almanız yeterli olduğu halde, son derece öenmlidir.Vücutta bulunan bir tripeptit olan glütasyon ile beraber çalışan selenyum, serbest radikal avcılığı yapan çok önemli bir antioksidandır.Ayrıca cıva, kadmiyum ve arsenik gibi zehirli maddeler ve başka kanserojenikleri etkisiz hale getirir, bu maddelere yapışarak, sistemden dışarı atılan bileşikler oluşturur.Araştırmalar selenyumun, kendi başlarına bırakıldıklarında kanseröz tümörlerin oluşumuna katkıda bulunabilen peroksidize yağları da etkisiz hale getirdiğine işaret ediyor.

Selenyum açısından zengin besinlerin bazıları sarımsak, soğan, balık, kabuklu deniz mahsulleri, kırmızı et, siyah üzüm, brokoli, tam buğday ve tahıllar (buğdayın işlenip beyaz una çevrilmesi selenyum oranını %75 azaltıyor!), yumurta, sakatat ve tavuktur.Sebzelerdeki selenyum oranı toprağa göre değişir.

DOĞRU MİKTAR

Nerdeyse yirmi yıldır bu mineralin faydalarını anlatıp duruyorum.Sonunda, 1990’da ABD hükümeti bu mineralin önemini kabul ederek, tavsiyen edilen günlük bir doz belirledi.RDA 50 ila 100 mcg arasındadır.Bence bu biraz düşük:Kanser araştırmacıları, kansere karşı korunmak için günde en az 200 mcg gerekli olduğunu söylüyor.

UYARI

200 mcg’nin üzerindeki dozlar zehirli olabilir.

MUHTEMEL FAYDALARI

Kanser:Selenyumun kanserden koruyabileceğine dair ikna edici deliller var.Topraktaki selenyum oranı, ülkeden ülkeye değişiyor:Araştırmacılar en düşük kanser oranlarının, en yüksek selenyum oranına sahip yerlerde bulunduğunu gösteriyor.Başka çalışmalar da kanlarında en yüksek selenyum miktarı bulunan toplulukların en düşük kanser oranlarına sahip olduğunu gösteriyor.Çoklu doymamış yağlar ve düşük selenyumdan oluşan bir diyetle beslenen fareler göğüs kanserine yakalandı;çoklu doymamış yağlar ve slenyumla beslenen fareler ise yakalanmadı.

Kalp:Selenyum, belki de antioksidan özelliği yüzünden, kalp ve dolaşım hastalıklarına karşı koruma sağlıyor gibi gözüküyor.ABD’de topraklarında en düşük selenyum seviyesine sahip eyaletler, en yüksek felç oranına sahip-bir başka değişle ABD’nin güney batısındaki felç Kuşağı.