SULFORAFAN (SULFORAPHANE)

Antioksidanlar

  

SULFORAFAN (SULFORAPHANE)

Brokoli, Brüksel lahanası, karalahana, karnı bahar ve yeşil soğanda bulunan bu bileşik kanserojenlerin sağlıklı hücrelere zarar vermesini engelleyen enzimlerin çalışmasını kolaylaştırıyor.Sulforafanı bulan ve sentezini yapan Johns Hopkins Üniversitesi’ndeki araştırmacılar, bu bileşiğin kansere karşı savaşta önemli bir silah olma potansiyeli taşıdığına inanıyor.