T harfi ile başlayan bitkiler

TURP OTU

(Raphanus raphanistrum)

Turpgiller familyasındandır.

20-60  cm boylarında ,dallı tüylü,yeşil gövdeli;altta  dişli kenarlı,telekli,uçtaki parça yuvarlak ve  geniş   büyük yaprakları;üstte  dişli kenarlı  dikdörtgenimsi  yada yumurtamsı  hafif tüylü küçük yaprakları olan ;mayıs-eylül   aylarında belirgin damarlı  sarı  yada  toprağın durumuna göre  morumsu damarlı  beyazımsı renkli  12-18  mm çapında  4 taçyapraklı çiçekler açan  bir bazen  iki yıllık  otsu bir bitkidir.Çiçeklerin  bir kaçı  bir arada şemsiyemsi  bir durum oluşturur.

1-10  bölmeli  yamru yumru  gövdeli  ama ucunda  sivri bir  uç bulunan  uzun hardalsı  börülcemsi  meyve  2-6  cm uzunluğunda  ve ortalama  3-5  mm çapındadır.Her bölmede  2-3 mm  uzunluğunda  ince esmer bir tohum bulunur.

Anadolu’da ve Avrupa’da  1500-2000 metre yüksekliğe  kadar olan  bahçelerde  tarım alanlarında  sürülmemiş yerlerde  yıkıntılarda  kendiliğinden yetişir.Akdeniz  kıyısında  pek bulunmaz.

Üretimi  tohumla olur, kendiliğinden  döküldüğü gibi  özellikle  Avrupa ülkelerinde  yaygınlıkla  tarımı yapılır.

Başka  ürün  ekilen  tarım alanlarında  zararlı  ot muamelesine  uğrar ancak  baş edilmesi  kolay bir  ottur.

Teleksi  yaprakları  ve  çiçekli taze dalları  Ege bölgesinde  haşlanıp  yada  doğrudan salata yapıldığı  gibi  kavrulup  yumurta kırılarakta  yemek  yapılabilir.

Tazeyken  yaprakların  ve dalların  hafif acı  baharlı  bir lezzeti vardır.Taze dallar  soyularak  yenildiğinde  bu acılık  kalmaz.

Tohumlardan elde edilen yağdan  sabun  yapılır.