Yıldız Anasonu

Bitkiseliksir Şifalı Bitkiler Ansiklopedisi

 

 

|-A- | -B- | -C- | -D- | -E- | -F- | -G- | -H- | -I- | -J- | -K- | -L- | -M- | -N- | -O- | -P- | -R- | -S- | -T- | -U- | -V- | -Y- | -Z- |

  


 Y harfi ile başlayan bitkiler

  


 

YILDIZ ANASONU

(IIIicium verum)

Manolyagiller familyasındandır.Diğer adları badiyane,çin anasonu.

3-8 metre boylarında  beyaz kabuklu,hepyeşil bir ağaçcıktır.Yaprakların  koltuğundan  tek tek  çıkan  nergisi andıran  hoş kokulu  güzel görünüşlü sarımsı  beyaz iri çiçekleri vardır.Ne de olsa manolyanın  yakın  akrabasıdır!

Odunsu meyveleri 8 parçadan oluşma  bir yıldız biçimindedir.Anason çağrışımlı hoş bir koku  yayan  kayık biçimli  bu parçalar  12-17 mm  uzunluğundadır ve her biri içlerinde  esmer,parlak ,kırılabilir birer tohum taşır.Bu  yıldızsı  meyveler tam  olgunlaşmadan ,henüz yeşilken toplanır,güneşte kurutulmaya bırakılır,sertleşir ve esmer kırmızı bir hal alır.

Ağaçcık meyve vermeye  altıncı  yaşında  başlar,ama ürün  verme yüzyıl  boyunca  sürer.

Üretimi  tohumla  yada  kalemle  yapılır.

Anayurdu Güney Çin’dir.Burada ve Vietnam’da yetişir.

Tarihin çok eski çağlarından  bu yana Çinliler sindirim kolaylaştırıcı olarak  bitkinin  yapraklarını  ağızlarında  çiğner çaylarını  bir çok  zehrin  panzehiri  saydıkları  yıldız anasonuyla tatlandırırlar.Ve onu tütsü  yayması  için yakarlar.

Avrupa’ya 17.yy’da Rusya aracılığıyla girdi,bu yüzden adı çoğu yerde sibirya anasonu olarak geçer.Rusya’da bu bitkinin  büyülü güçlerinin  olduğuna  inanılırdı.Tohumlarının  yakılmasından  ortaya çıkan  kokulu  dumanın  birtakım  fizik  güçleri   arttırdığı düşünülürdü.

 

Ağacın  baharat olarak  kullanılan kısmı  yıldızsı meyveleridir.Bunlar ışık görmeyen  kapalı bir kavanozda  uzun süre  bütün olarak  kalabilir.Öğütüldükten  sonra  kokusunu çabuk  yitirirler.Bu sebeple  yıldız anasonu  bütün meyve  olarak  almakta  yarar vardır.Toz  alınacaksa  kokusu  kontrol edilmelidir.

Bu koku  bildik anasonunkine  benzer ama ondan  daha yoğun  keskin  ve aynı  zamanda  şekerlidir.Bu  şekerlilik baharatlar arasında  meyan kökünü  akla getirir.

İçerdiği anetholden  dolayı  bildik  anason gibi  kullanılabilir.Sindirimi  kolaylaştırır,iştahı açar,gaz oluşumunu önler,yatıştırıcı,hafif uyku verici,spazm engelleyici,göğsü yumuşatıcı,güçlendirici,emzikli hanımlarda süt arttırıcı,idrar ve balgam  söktürücü,hafif müshil  etkileri vardır.

Bunun için  50 gram  kurutulmuş  meyve 1 litre   suda kaynatılır ve  günde  3-4 kez birer bardak  içilir.

Eczacılıkta  da anethol,öksürük  şurubu yapımında  kullanılır.

Ancak  yıldız anasonu  günümüzde bağımsız satılmaktan çok  uçucu yağ  yapımında kullanılır.