KATARAKT

KATARAKT HAKKINDAKİ BİLGİLER

Katarakt  genellikle  yaşlı  kişilerde görülür;göz merceğinde  ışığı  geçirmeyen  bir  örtü  oluşmuştur,bu  nedenle  görme  bulanıktır.Katarakt  yaşlılar arasında  görülen  körlüğün  önde gelen  sebeplerinden biridir.

Diyet  önerileri

Harvard Üniversitesi’nde  hemşireler  üzerinde  yapılan  12 yıllık bir araştırma sonucunda  araştırmacılar şunu  buldular:Karoten  zengini  meyve  ve sebze  yiyen  kadınlarda  ciddi  katarakt gelişmesi  riski  diğer  kadınlara oranla  % 39 daha azdır.Katarakta karşı  en iyi  koruma  sağlayan  yiyeceklerden , ıspanak,tatlı  patates ve  kış kabağıdır.Araştırmacılar  karatenin  gözdeki mercek  proteinnini oksidatif hasara  karşı  koruduğunu düşünüyorlar.İlginç  bir şekilde  beta-karotence  zengin olan  havuç  kataraktı  engellediği düşünülen yiyecekler arasında değildir.Bu durum  araştırmacıları beta-karotenden farklı  bir  karotenin  kataraktı engellediğini  düşünmeye  sevk edecek gibi görünüyor.

Ancak, ıspanak ,tatlı  patates ve kış  kabağı  beta  karoten  bakımından  da zengindir.Daha çok  araştırma  yapılana  kadar  bu sorunun  cevabı  bir sır  olarak  kalacaktır.

Finli  bir araştırmacı  tarafından  yapılan  diğer  bir araştırmada  beta-karoten  ve E  vitamin  seviyeleri  düşük  olan  kişilerde  katarakt gelişmesi  ihtimalinin   bu seviyelerin yüksek  olduğu  kişilere göre   yaklaşık iki kat fazla olduğu bulundu.E vitamini ve  beta-karotenin ikiside antioksidandır,yani  göz  hücrelerine zarar  veren  serbest  radikalleri  önlerler.