Mavi Çemenotu

Bitkiseliksir Şifalı Bitkiler Ansiklopedisi

 

 

|-A- | -B- | -C- | -D- | -E- | -F- | -G- | -H- | -I- | -J- | -K- | -L- | -M- | -N- | -O- | -P- | -R- | -S- | -T- | -U- | -V- | -Y- | -Z- |

  


 M harfi ile başlayan bitkiler

  


 

MAVİ ÇEMENOTU

(Trigonella coerulea)

Baklagiller familyasındandır.

Diğer adları mavi yonca,mavi üçgül.

50 cm boylarında ;dişli kenarlı,üç yapraklı yaprakları olan hafif kokulu,bir yıllık otsu bir bitkidir.Küçük mavi çiçekleri tepede toplanmıştır.Küçük esmer tohumlar taşıyan meyveleri kısa badıçlar halindedir.

Bitki Doğu Avrupa ve Kafkasya  kökenlidir.Avrupa içlerine Haçlı seferleriyle girmiş ve uzun yıllar bütün  kıtada çok değer verilmiştir.Ortaçağ’da  patates üretimini arttırmak için kullanılmıştır.

Günümüzde Avrupa’daki kullanım  alanı Zürih gölü çevresindeki kimi bölgelerle Doğu avrupa kıyılarıdır.

Bitkinin öğütülüp toz haline getirilmiş kuru yaprakları, vanilyayı yada tatlı çemeni hatırlatan güçlü ve hoş bir koku yayar.Bu canlı yeşil toz,bir isviçre peyniri olan Schabzieger’in ana maddelerindendir.

Bileşiminde asitler ve glikozitler bulunur.İştah açıcı etkiler vardır.

Alplerde ekmeklere, peynirlere, yöreye özgü yemeklere girer.